Сеть пермских заведений Petruccio планирует в ближайшие месяцы открыть ресторан в городе Уральск (Казахстан). Об этом рассказал сооснователь компании Александр Нагаев. По его словам, это будет небольшое заведение в центре города. «Ресторан Petruccio в Уральске начнет работать в конце (ноябрь — декабрь) текущего года. Заведение создано в партнерстве с казахстанской ГК „Белес“, специализирующейся на производстве муки и подсолнечного масла», — пояснил Нагаев в беседе с «Коммерсант-Прикамье». Информация опубликована на сайте. Параллельно проводится работа над созданием специальной муки для выпечки «настоящей итальянской» пиццы, указано в сообщении. К процессу был привлечен итальянский специалист, который должен разработать продуктовую линейку казахстанского мукомольного завода и принять участие в открытие первого в регионе ресторана Petruccio. Предполагается, что сеть пиццерий «Петручио» в Казахстане будет развиваться. Рестораны будут работать по франчайзинговой модели. ООО «Петручио» было зарегистрировано в Перми 20 марта 2007 года. Организация насчитывает 8 филиалов. Имеет 1 лицензию. Основное направление работы — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Ранее URA.RU писало, что сетевой гигант «Додо Пицца» открывает в центре Перми новый ресторан. Компания работает по франшизе с 2015 года. А в начале сентября пермская сеть ресторанов быстрого питания Chicken набирала поваров. Листовки с объявлениями были распространены по городу.