По результатам исследования, 52% продукции основных торговых марок производителей пресервов из сельди являются небезопасными. Об этом сообщает Роскачество. «В результате испытаний 52% продукции признано небезопасной», — говорится на сайте организации. В испытании приняли участие 19 торговых марок, которые представляют 80% рынка. Нарушения в большинстве своем отмечены по микробиологическим показателям, которые могут быть вызваны отсутствием соблюдения санитарных норм, технологии изготовления на производстве. Также отмечены нарушения хранения продукта при транспортировке и в магазине.