Любые заправленные салаты и бутерброды с икрой нельзя оставлять на новогоднем столе на всю ночь, потому что они быстро портятся. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. «Салаты, заправленные майонезом, а также бутерброды с икрой — быстро портятся. Поэтому не нужно оставлять их на новогоднем столе на всю ночь», — пишет Sputnik, ссылаясь на Соломатину. Врач отметила, что такие блюда даже в холодильнике хранятся не более 12 часов. Диетолог добавила, что десерты и фруктовые нарезки также не нужно оставлять долго на столе. По ее словам, чтобы избежать опасных последствий для здоровья, следует подавать блюда на стол порционно. «Съели салат — достали из холодильника, заправили и подали новую порцию. Не держим в холодильнике заправленные нарезанные фрукты. Торты тоже заранее не достаем», — пояснила она. К блюдам, которые можно подать на стол сразу, врач отнесла нарезку сухой колбасы, целые фрукты, овощи и твердый сыр. Они не испортятся вне холодильника, а лишь потеряют внешний вид. Ранее сообщалось о том, сколько можно выпить на Новый год без вреда здоровью: речь о паре бокалов белого сухого вина. При этом от коктейлей и газировок лучше отказаться