Одно из крупнейших в Свердловской области агрохозяйств — «Каменское» — сделают образцом высокоэффективного предприятия. Там максимально снизят потери, повысят производительность труда, а также улучшат качество продукции. Все это планируется сделать в рамках национального проекта «Производительность труда», участником которого стало хозяйство, сообщили URA.RU в пресс-службе Группы «Синара» (головная компания). «Сейчас совместно со специалистами РЦК мы выявляем „узкие места“ на нашем производстве, обозначаем зоны роста. Следующий этап — разработка и внедрение комплекса мер по повышению операционной эффективности. Положительные практики будем тиражировать на другие направления деятельности агрохозяйства. Планируем достигнуть к 2024 году ежегодного роста производительности труда на предприятии не ниже 5%», — отметила генеральный директор агрохозяйства «Каменское» Лидия Двинина. Для внедрения принципов бережливого производства из сотрудников агрохозяйства сформирована рабочая группа (15 человек). Все они проходят обучение. Помощь в реализации проекта на предприятии оказывает «Региональный центр компетенций» (РЦК). В рамках проекта в «Каменском» уже начали внедрять инструменты 5С. Это система организации и рационализации рабочего места. Также планируется оптимизировать процесс доставки пакетированного молока с производства до розничных точек. «Каменское» — первый в регионе участник, который осуществляет всю цепочку производства молочной продукции: от содержания крупного рогатого скота, развития технологий машинного доения до переработки, пакетирования и его доставки партнерам. Сейчас на пяти молочно-товарных фермах предприятия содержится более 7,5 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 3,3 тыс. — дойных. Это позволяет хозяйству получать более 76 тонн молока ежедневно. Ранее, в 2022 году, агрохозяйству был присвоен статус племенного завода по разведению крупного рогатого скота голштинской черно-пестрой породы.