В 11% молочной продукции, которую выпускают в Свердловской области, нашли плесень, дрожжи и кишечную палочку. Данные были собраны за март 2023 года. Об этом сообщает Свердловский референтный центр Россельхознадзора. «Около 16 проб (11%) не соответствовали требованиям нормативных документов: выявлены отклонения по количеству молочнокислых микроорганизмов, бифидобактерий, дрожжей и плесеней и обнаружены бактерии группы кишечной палочки», — заявили в ведомстве. Всего было проверено 140 проб и выполнено 458 исследований. Обо всех нарушениях уже сообщили заказчикам исследований. Они должны будут принять оперативные меры. Ранее представители регионального Россельхознадзора также проводили исследования молочной продукции. При исследовании 11,5% проб молочной продукции они нашли нарушения.