Вы зашли на мобильную версию сайта
Перейти на версию для ПК

Роспотребнадзор ХМАО предупредил об отравлении съедобными грибами

Грибная пора. Чердыньский район, лес, осенний лес, природа, грибы в лесу, грибники, осень в лесу
В Роспотребнадзоре советуют не есть грибы, которые росли в загрязненных местах Фото:

Отравление съедобными грибами возможно, если они росли в загрязненных местах или были старыми и переросшими. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре ХМАО.

«Отравиться можно и съедобными грибами — старыми, переросшими, собранными в местах загрязнения почвы токсичными элементами, хранившимися с нарушением условий и сроков годности. Кроме того, грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания — ботулизма, возбудитель которого в виде спор содержится главным образом в почве», — говорится на сайте ведомства.

Домашняя термическая обработка не разрушает споры ботулизма. Поэтому грибы для консервации нужно тщательно очищать и промывать от земли, а банки закатывать неплотно притертыми крышками.

Отравления условно съедобными грибами (сморчки, строчки, волнушки, рядовки) тоже происходит из-за неправильного приготовления. «Употреблять условно съедобные грибы без специальной обработки — предварительного вымачивания, термической обработки с последующим сливом отвара нельзя, поскольку в нем могут сохраниться ядовитые вещества», — добавляют в Роспотребнадзоре.

Ранее URA.RU рассказывало, что Роспотребнадзор предупредил жителей ХМАО об опасностях при покупке абрикосов. В ведомстве посоветовали при выборе фруктов обращать внимание на ряд факторов.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Что случилось в ХМАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Ханты, деньги, нефтевышки», чтобы узнавать все новости первыми!

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Отравление съедобными грибами возможно, если они росли в загрязненных местах или были старыми и переросшими. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре ХМАО. «Отравиться можно и съедобными грибами — старыми, переросшими, собранными в местах загрязнения почвы токсичными элементами, хранившимися с нарушением условий и сроков годности. Кроме того, грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания — ботулизма, возбудитель которого в виде спор содержится главным образом в почве», — говорится на сайте ведомства. Домашняя термическая обработка не разрушает споры ботулизма. Поэтому грибы для консервации нужно тщательно очищать и промывать от земли, а банки закатывать неплотно притертыми крышками. Отравления условно съедобными грибами (сморчки, строчки, волнушки, рядовки) тоже происходит из-за неправильного приготовления. «Употреблять условно съедобные грибы без специальной обработки — предварительного вымачивания, термической обработки с последующим сливом отвара нельзя, поскольку в нем могут сохраниться ядовитые вещества», — добавляют в Роспотребнадзоре. Ранее URA.RU рассказывало, что Роспотребнадзор предупредил жителей ХМАО об опасностях при покупке абрикосов. В ведомстве посоветовали при выборе фруктов обращать внимание на ряд факторов.
Комментарии ({{items[0].comments_count}})
Показать еще комментарии
оставить свой комментарий
{{item.comments_count}}

{{item.img_lg_alt}}
{{inside_publication.title}}
{{inside_publication.description}}
Предыдущий материал
Следующий материал
Комментарии ({{item.comments_count}})
Показать еще комментарии
оставить свой комментарий
Загрузка...