Участницы реалити-шоу о науке «Лабораторка», которое снимают в стенах Уральского федерального университета, создадут косметику с полезными свойствами на основе крапивы и черемухи. Разработки школьницы представят комиссии ученых, сообщили URA.RU в пресс-службе университета. Предполагается, что они будут обладать восстанавливающими, заживляющими, антисептическими и антиоксидантными свойствами. «Костянка (ягоды) черемухи содержит дубильные вещества, фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами, в также антоцианы — фиолетовый краситель, который способствует снижению воспалительных процессов, оксидативного стресса. Например, большое количество антоцианов содержит черника, которую можно употреблять не только для поддержания зрения, но и для снижения риска развития некоторых болезней», — рассказал куратор проекта, старший научный сотрудник лаборатории «Биотехнологии поддержания и восстановления компонентов природных и трансформированных биосистем» УрФУ Александр Ермошин. Растения и ягоды для изготовления продуктов участники проекта собрали на биостанции ИЕНиМ УрФУ. Сырья потребуется много. Как уточняют участники «Лабораторки», только в этом случае удастся извлечь из крапивы достаточное количество гистамина, муравьиной кислоты, витаминов K, C. «Дело в том, что вторичные метаболиты, которые обладают биологическим действием, слабо сконцентрированы в растениях. Чтобы получить достаточно большое количество полезных веществ, нужно собрать хотя бы 100—200г. сухого вещества листьев крапивы или почти килограмм сырого веса», — поясняет Ермошин. Собранные образцы школьницы сушат на специальном оборудовании в лаборатории. Этому посвящена третья серия реалити-шоу «Лабораторка», которая вышла в соцсетях УрФУ. Проект запустили в июле. Его участниками стали школьники, которые планируют поступать в УрФУ. В реалити-шоу им предстоит выполнить ряд задач при поддержке опытных наставников, за плечами которых множество серьезных научных исследований: Александра Ермошина и заведующего молодежной лабораторией фотовольтаических материалов УрФУ (создана по программе «Приоритет—2030») Ивана Жидкова. Серии о научных приключениях екатеринбургских школьников выходят раз в неделю. В этом году в УрФУ заявили о рекордном количестве абитуриентов: на 33-й день приемной кампании заявления подали более 33 тыс. человек, что на 4,5 тыс. больше по сравнению с прошлым годом. Имена тех, кто будет учиться на бюджете, станут известны 3 августа. Чтобы гарантированно попасть на бюджетное место, надо подать оригинал школьного аттестата до 12:00 (мск) четверга.