Мэрия Челябинска в рамках федерального проекта «Чистый воздух» предложила заведениям, подающим гостям блюда на мангале, заменить дрова и угли на электрооборудование. Об этом URA.RU рассказал один из владельцев общепита, получивших письмо. «В письме порекомендовали убрать мангалы на углях, дровах и другом топливе. Дымные способы приготовления предложили заменить на электрооборудование», — рассказал URA.RU ресторатор. В письме указали, что причиной стала реализация федерального проекта «Чистый воздух» и обращения челябинцев из-за загрязнения дымом воздуха. По результатам исследования регионального Роспотребнадзора в воздухе на территории Челябинска превышены вещества, которые вырабатываются при жарке шашлыка на открытом огне. В документе уточняется, что они несут вред для легких, печени, почек и слизистых человека. URA.RU направило запрос в мэрию Челябинска. Ответ будет опубликован после получения. Обновлено в 15:41 по уральскому времени: «Администрация Челябинска не относит общепит к основным предприятиям-загрязнителям. Однако, в связи с обращением Роспотребнадзора, руководителям общепита была направлена просьба рассмотреть переход на электрооборудование», — ответили URA.RU в мэрии.