В Салехарде откроют крафтовую сыроварню
![Фестиваль «Планета сыра» в ТРЦ «Пассаж». Екатеринбург, сыр, фермерские продукты](https://s.ura.news/760/images/news/upload/news/702/021/1052702021/333200_Festivaly_Planeta_sira_v_TRTs_Passazh_Ekaterinburg_sir_fermerskie_produkti_250x0_6240.4160.0.0.jpg)
Бизнесмен из Салехарда (ЯНАО) Гарик Кочарян открывает производство крафтового сыра при поддержке инвестиционного агентства «Мой бизнес». Об этом корреспонденту URA.RU рассказали в пресс-службе регионального департамента экономики.
«В сыроварне площадью более 150 квадратных метров будет создано четыре новых рабочих места. Предприниматель ежедневно планирует производить до 20 килограммов пяти — шести видов крафтового сыра из местного молока», — рассказали в департаменте экономики.
Владелец сыроварни, предприниматель и потомственный сыровар Гарик Кочарян, отметил, что местное молоко идеально подходит для изготовления эксклюзивных сортов сыра. «В салехардском молоке хорошее соотношение жира, белка, оно подходит для производства сыра. Это подтвердили и доктора наук Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия в Угличе, куда я отправлял молоко на экспертизу», — подчеркнул Кочарян.
Подробностями реализации инвестиционного проекта поделился директор Центра мониторинга инвестиционного климата ЯНАО Эрнест Курта. «Данный проект мы взяли на сопровождение по принципу „одного окна“ в прошлом году. За этот период наши инвестиционные менеджеры помогли предпринимателю подобрать земельный участок при помощи инвестиционной карты, получить разрешение на строительство, подключиться к сетям электроснабжения. Все это стало возможным с внедрением Регионального инвестиционного стандарта на Ямале», — отметил Курта.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей ЯНАО? Подписывайтесь на telegram-канал «Округ белых ночей»!