Представительский комплекс правительства Тюменской области «Тура» открыл торги на обслуживание мероприятий в ресторанах Тюмени, в которых обязательно должны продавать алкоголь. Информация представлена на сайте госзакупок. Аналогичные требования предъявляют к мероприятиям, которые будут проводить в Тобольске и селе Абалак. «Место оказания услуг: рестораны, расположенные в Тюмени, Тобольске, селе Абалак, кейтеринг — в Тюменской области, Тобольском районе. Обязательные требования: наличие лицензии на розничную торговлю алкогольной продукцией, обслуживание на высоком профессиональном и этическом уровне, предельная внимательность к гостям», — следует из документов закупок. В Тюмени власти хотят проводить свои мероприятия не менее чем в трех ресторанах, в Тобольске и районе — не менее чем в двух. В первом случае посадочные места должны быть рассчитаны на 30, 50 или 100 персон, во втором — на 80 или 180. В меню банкетов прописаны и блюда, которые заказчики хотели бы видеть на столах. В частности, 14 видов закусок (от строганины до груздей и морепродуктов), сложные ресторанные блюда из мяса и рыбы, четыре вида супов, различная выпечка и десерты, а также фрукты. Из напитков в обговоренном меню присутствуют только безалкогольные, то есть спиртное, на которое у ресторанов должно быть разрешение, участники банкетов должны будут покупать самостоятельно. Два годовых контракта обойдутся бюджету Тюменской области в 1,5 млн рублей.