Продукты, в которых содержатся быстрые углеводы, повышают аппетит. К ним относятся сладкое и продукты из муки высшего сорта. Такая реакция организма связана с высоким скачком сахара в крови. Об этом сообщила диетолог Анжелика Дюваль. «В первую очередь сильный аппетит провоцируют простые углеводы. Не только сладости, вроде шоколада, конфет, печенья и тортов, но и продукты, в основе которых мука высшего сорта. Подобная пища вызывает резкие скачки сахара в крови, что может привести к перепадам настроения и усилить аппетит», — передает «Ридус» слова Анжелики Дюваль. Она отметила, что в качестве перекуса подобные продуты не следует использовать. Диетолог добавила, что аппетит также повышают продукты с усилителями вкуса. Например, специи, соусы, соль, острая пища с добавлением васаби или перца чили. Также в эту категорию можно отнести квашенные и маринованные овощи, глутамат натрия, апельсины и яблоки. Ранее врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов, нутрициологов, кандидат медицинских наук Дарья Русакова сообщила, что имбирь, корица, ароматы цитрусов и мята наоборот помогают человеку снижать аппетит. Они также утоляют голод и улучшают пищеварение.