Курганские рестораторы значительно увеличили прибыль за год. У некоторых предпринимателей показатели выросли на несколько сотен процентов. Корреспондент URA.RU собрала общую информацию о том, какие рестораны по итогам 2023 года увеличили заработок. «Ресторан Santa Fe увеличил прибыль за 2023 год на 102%. В настоящее время чистый показатель компании составляет 430 тысяч рублей. В 2022 году ресторан показал результат в 328 тысяч рублей», — указано на сайте СБИС. Такой показатель у компании сложился согласно формуле доходы минус расходы. Сообщается, что чистая прибыль выросла у сети доставки суши «Япоки». Показатель вырос на 858%. Чистая прибыли у компании составила почти 11 миллионов рублей. Это при условии, что доходы курганских ресторанов за год составили 207 миллионов, а расходы — 196 миллионов рублей. Также есть рестораны, чья прибыль осталась на прежнем уровне. У рестоклуба «Гости» выросли показатели доходов и расходов примерно на 40% каждый. Однако компания второй год подряд зарабатывает чистую прибыль в чуть больше четырех миллионов рублей. Были также и те рестораны, прибыль в которых за прошедший год, наоборот, снизилась. Так у кафе Terazza показатель за 2023 год составил 5,6 миллиона рублей, что на 32% меньше, чем в 2022 году. Эксперты платформы называют такие результаты деятельности средними. При этом, у компании значительно выросли расходы и доходы (136 миллионов и 141 миллион рублей соответственно). Ранее URA.RU писало, что курганская компания «Нидем», владеющая рестораном «Meat&Wine» и отелем «MOST», потеряла около 13 миллионов чистой прибыли. Бизнесу также прогнозируют потерю еще 26 миллионов прибыли. Организацией владеет супруга генерального директора завода «Курганстальмост» Дмитрия Парышева Ирина.