Некоторые продукты могут оказывать негативное влияние на процесс похудения. Среди них выделяются продукты, богатые трансжирами: фаст-фуд, печенье, чипсы и жареная пища. URA.RU рассказывет, какие продукты мешают похудению.

От каких продуктов стоит отказаться при похудении, на какие, напротив, сделать акцент

Важнейшим аспектом эффективного похудения является создание умеренного дефицита калорий, чтобы стимулировать организм к использованию запасов жира, сообщил врач-эндокринолог ИНВИТРО-Приволжье Арсений Русанов. Это требует контроля над калорийностью рациона и сокращения потребления продуктов с высоким энергетическим содержанием, таких как:

• сдобная выпечка;
• кондитерские изделия;
• хлеб и макаронные изделия из муки высшего сорта;
• майонез;
• сливочное масло, молочные продукты с высоким процентом жирности;
• колбасы, сосиски;
• фаст-фуд;
• красное мясо;
• семечки, орехи;
• газированные напитки;
• алкоголь.

На какие продукты стоит обратить внимание

• свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, капуста, морковь, сельдерей — чем больше цветов в тарелке, тем лучше);
• цельнозерновые продукты (хлеб, макароны);
• мясо птицы (курица, индейка);
• белая нежирная рыба (треска, минтай, камбала, щука и др.);
• бобовые (чечевица, нут, маш)
• тушеные грибы,
• морепродукты;
• нерафинированное растительное масло холодного отжима для заправки салатов (оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, масло авокадо).

Правила приема пищи

Необходимо уделять внимание не только качеству, но и количеству употребляемой пищи, придерживаясь определенного режима питания. По словам врача Русакова, рекомендуется питаться 3-4 раза в день, ограничиваясь одним блюдом за прием пищи. Для контроля за объемом потребляемых продуктов полезно применять метод «тарелки правильного питания», разработанный специалистами Гарвардского университета.

• используйте обычную тарелку диаметром около 20 см для составления своего рациона.;
• половина тарелки должна быть заполнена овощами и небольшим количеством фруктов, четверть — белковой пищей, такой как мясо птицы или рыба, и еще четверть — гарниром в виде круп, хлеба, макарон или картофеля;
• добавьте немного растительного масла для заправки и не забывайте о необходимости употребления достаточного количества жидкости — примерно два литра воды в день.

В каких продуктах есть трансжиры?

Важно различать естественные и искусственные трансжиры. Естественные встречаются в мясе и молочных продуктах, где они возникают в процессе метаболизма животных. Согласно последним исследованиям, такие трансжиры не несут значительного риска для здоровья человека, добавил врач.

Продукты, содержащие искусственные трансжиры:

• маргарин;
• рафинированные растительные масла;
• фаст-фуд, приготовленный во фритюре;
• замороженные полуфабрикаты и готовые блюда;
• чипсы, попкорн;
• шоколад и кондитерские изделия;
• мороженное.

На какой срок лучше исключить трансжиры из своего рациона

Основными источниками трансжиров в пище являются продукты быстрого питания. Эксперт советует внимательно изучать состав продуктов на наличие ингредиентов, указывающих на содержание трансжиров, таких как «маргарин», «частично гидрогенизированные масла» и другие.

В качестве здоровой альтернативы маргарину часто рекомендуют сливочное масло, однако его высокая калорийность может быть препятствием для тех, кто стремится к снижению веса. Поэтому употребление сливочного масла также следует ограничивать. Вместо этого предпочтение стоит отдавать нерафинированным растительным маслам холодного отжима, таким как оливковое, подсолнечное, льняное и другие. Посещения заведений фаст-фуда рекомендуется сократить до минимума.

При каких тревожных симптомах стоит прекратить есть трансжиры

Употребление трансжиров может привести к повышению уровня холестерина в крови, ускорить развитие и прогрессирование атеросклероза, ишемической болезни сердца, а также сахарного диабета. Есть некоторые исследования, указывающие на связь между потреблением трансжиров и развитием онкологических заболеваний.

Повышение уровня холестерина и глюкозы в крови на ранних стадиях часто проявляется без выраженных симптомов, поэтому рекомендуется ежегодно проверять эти показатели в лаборатории в целях здоровья. При выявлении отклонений в результатах анализов, особенно при подтверждении диагноза атеросклероза или диабета врачом, рекомендуется существенно ограничить потребление трансжиров.

Также стоит обратить внимание на симптомы указанных заболеваний. Среди них: повышенное артериальное давление, постоянные головные боли, шум в ушах, ухудшение памяти и внимания, боль в груди, одышка, боли в ногах, сухость во рту, жажда, частое и обильное мочеиспускание, беспричинное быстрое изменение веса.

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!

Подписаться

На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.

Закрыть