В челябинском районе на улице устроили убойный цех. Фото
![Визит заместителя Губернатора Свердловской области Алексея Шмыкова на строительную площадку молочно-товарной фермы «Ударник». Свердловская область, село Сажино, ферма, корова, скот, животноводство, сельское хозяйство, крупный рогатый](https://s.ura.news/760/images/news/upload/news/771/091/1052771091/601194_Vizit_zamestitelya_Gubernatora_Sverdlovskoy_oblasti_Alekseya_Shmikova_na_stroitelynuyu_ploshtadku_molochno_tovarnoy_fermi_Udarnik_Sverdlovskaya_oblasty_selo_Sazhino_ferma_250x0_4636.3098.0.0.jpg)
В Кизильском районе (Челябинская область) убойный цех устроили на улице под открытым небом. Как сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, предприниматель не создал условия для забоя и безопасной разделки туш.
«На площадке в одном из поселков района не созданы условия для убоя: на улице лишь металлический каркас. Соответственно, не соблюдается поточность и последовательность технологического процесса», — сообщили ведомстве.
В ходе выездной проверки специалистами Россельхознадзора было установлено, что предприниматель осуществлял забой животных без соблюдения технологических норм и ветеринарных правил. Не исключалось загрязнение поверхности туш, отсутствовало место предубойного ветеринарного осмотра животных, опорожнения желудков, забеловки, съемки шкур, нутровки и зачистки туш. Не проводилась ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и продуктов убоя. Не было предусмотрено место для сбора ветеринарных конфискатов и биологических отходов. Также место убоя животных не было обеспечено водой.
Также выяснилось, что мясо поступало в розничную сеть без необходимых документов, что нарушает прослеживаемость продукции. После выездной проверки регулятор объявил предостережение и выдал рекомендации по ведению убоя сельскохозяйственных животных, как того требует ветеринарное законодательство.
![В убойном цехе под открытым небом санитарные нормы никак не соблюдались](https://s.ura.news/images/news/upload/news/771/091/1052771091/6c51ccb8ad1f8836684b13d50bee525f_760x0_780.580.0.0.jpg)
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Челябинска и области? Подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск»!