Резкое увеличение цен на куриные яйца в октябре 2023 года было связано с проблемами у производителей. Об этом рассказала президент X5 Group Екатерина Лобачева. «Петухи есть, а рук нет», — объяснила Любачева, указывая на вспышку птичьего гриппа, падение рубля и нехватку рабочей силы как основные факторы, повлиявшие на увеличение издержек производителей, передает РБК. В результате этих проблем стоимость производства яиц значительно возросла. Лобачева также отметила, что спрос превысил предложение, что спровоцировало потребительский ажиотаж. Цены, по которым закупали яйцо у поставщиков, выросли почти на 40%, а каждое четвертое заказанное для магазина яйцо не доезжало до конечной точки, заключила она.  Ранее в Росстате сообщили, что помидоры, яйца и груши возглавили десятку самых подорожавших продуктов в России в 2023 году. Стоимость на яйца в РФ выросла из-за повышенного спроса со стороны населения, однако изменения в объеме производства не наблюдались.