Растительная, овощная диета лучше всего подходит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. В зелени, овощах и фруктах содержатся антиоксиданты, клетчатка — эти элементы забирают на себя излишки холестерина, об этом рассказала врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина. «Продукты растительного происхождения и растительная диета могут помочь в профилактике рака простаты. В растительной пище много клетчатки, она принимает на себя излишки сахара, холестерина и другие токсины. Последние оказывают сильное влияние на патогенез онкологии», — пояснила Соломатина в интервью «Пятому каналу». Поэтому, по словам эксперта, важно соблюдать баланс между растительными и животными белками, чтобы клетки организма не деформировались. Не стоит совсем отказываться от растительной пищи или, наоборот, мяса. У организма должны быть в достатке важные микроэлементы, чтобы самостоятельно обновлять и синтезировать все необходимое для правильной работы.