В Челябинске «Папаха», ранее работавшее как точка с национальными блюдами, открылось в виде чеченского ресторана. Заведение переехало в помещение, принадлежавшее банкротившемуся ресторану «На старом месте». «Мы переехали и сменили статус на ресторан», — сообщил представитель заведения в сервисе «2ГИС». «Папаха» заняли помещение ресторана «На старом месте», интерьер остался прежним. В основе меню — чеченская и дагестанская кухни. Гостям подают хачапури, хингал, бешбармак, жижиг-галнаш и другие национальные блюда. Посетителям также предлагают и фотографии в чеченской шапке — папахе. Ресторан «На старом месте», который ранее работал в помещении, выставили на продажу в марте. За помещение, мебель и посуду установили цену в 15 миллионов рублей. Как заявлял владелец, во владение к новому собственнику должны были перейти оборудованная кухня и отлаженные бизнес-процессы. До этого, в январе, налоговики подали иск о признании банкротом «На старом месте». Согласно данным сервиса СБИС, долг ресторана составлял 468 тысяч 923 рубля.