С приходом лета в ресторанах ХМАО обновилось меню. Где полакомиться окрошкой, мидиями и устрицами — в подборке URA.RU. «Холодный суп идеально подходит для летних дней. Попробуйте разные виды окрошки от наших поваров», — говорится в группе гриль-бара «Шашлыкофф» в соцсети «ВКонтакте». Из сезонного меню гостям также предлагают шашлык и ассорти разносолов. Окрошка на кефире или на квасе появилась и в сургутском ресторане Veranda, и в кофейне Traveler's Coffee. В Veranda также действует спецпредложение с устрицами и морским ежом. А гриль-бар «Угли» включил в меню мидии и хинкали с лососем. Вартовчан зовут есть мидии в IL Патио, а в боулинг-ресторане сети Broolлетом подают суп с морепродуктами и бургеры с креветкой. «Кинза» в Ханты-Мансийске предлагает на обед окрошку и манты с говядиной. Кулинарными изысками рестораторы удивляли югорчан и на майские праздники. В заведениях готовили шашлык из оленины, форель на гриле и даже щупальце осьминога.