Средиземноморская диета признана наиболее эффективной в предотвращении сердечных заболеваний. Об этом сообщила доктор медицинских наук Людмила Саламатина. «Приверженность средиземноморской диете связана не только с сокращением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности на 10%, но и снижением смертности от всех причин на 8%», — передает слова врача Саламатиной «Газета.ру». Средиземноморская диета включает в себя регулярное употребление фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых, рыбы и оливкового масла, умеренное потребление алкоголя и минимальное количество красного мяса и насыщенных жиров. Исследования показывают, что следование этому питанию в течение пяти лет может снизить риск атеросклероза на 28%.