Сельдерей оказывает положительное воздействие на нервную систему и мозговую деятельность. Об этом рассказал шеф-повар Егор Рудольский. «Стебли полезны для мозга и снимают апатию, а клубни обладают тонизирующими свойствами, повышают работоспособность, насыщают минералами и снимают отечность. Сельдерей содержит большое количество витаминов А, С и К, богат калием, магнием, антиоксидантами», — передает слова шеф-повара портал News.ru. Однако употребление сельдерея может быть вредным для аллергиков, беременных и людей с почечными заболеваниями, сказано в тексте. В кулинарии же его используют в различных блюдах, но стебли следует добавлять осторожно из-за их выразительного вкуса. Врач-диетолог Елена Ливанцова ранее заявила, что правильный выбор продуктов поможет людям справиться с депрессией. Также дефицит определенных витаминов может вызывать психические расстройства. По ее словам, рекомендуется употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов ежедневно.