Московский ресторанный холдинг Novikov Group, который принадлежит Аркадию Новикову, заявил об открытии заведения в Перми. В новом гастропроекте будет сделан акцент на грузинскую кухню. «В этом году крупный холдинг Novikov Group Аркадия Новикова впервые запустит в Перми свой ресторан. Заведение грузинской кухни „Pro.Хинкали by Novikov“ разместится в гостиничном комплексе Holiday Perm и будет работать по франшизе», — пишет «Коммерсант-Прикамье» со ссылкой на представителя управляющей компании «Дом Хоспиталити» (гостиницы Holiday Inn Perm, Apri City, Apri Polet) Сергея Сташкова. Точную дату открытия пока не раскрывают. Уточняется, что на первом этаже отеля уже есть ресторан Karin. В планах компании «Дом Хоспиталити» сделать там ресторанную улицу, на которой в теплое время года оборудуют летние веранды.