В Челябинске за год стоимость маринованного мяса для шашлыка выросла более, чем на треть. Согласно ценам из сетевых магазинов, в среднем за килограмм свинины в маринаде челябинцам придется выложить 436,7 рубля. Цены на свиной шашлык в магазинах начинаются от 269,4 рубля и доходят до 648,6 рубля. При этом в большинстве упаковок представлено ассорти из разных частей свинины. В июле 2023 года минимальная стоимость маринованного мяса составляла 230 рублей за килограмм при средней цене в 284,6 рубля. За год свиной полуфабрикат подорожал на 35%. Маринованное куриное филе подорожало на 6%. Летом 2023 года килограмм такого шашлыка в среднем обошелся бы в 282,6 рубля. В 2024 году стоимость выросла до 300,2 рубля.