Продукты для людей с диабетом: что нужно есть и что категорически нельзя

Ресторатор Татьяна Заводовская в кафе осознанного питания "Мы есть". Екатеринбург, вес, картонные фигуры, правильное питание

Людям с диабетом важно правильно контролировать вес Фото: Наталья Чернохатова © URA.RU

Что нужно есть людям с диабетом, чтобы контролировать уровень сахара

Греческий йогурт

Перекус в виде йогурта может стать отличным блюдом, которое будет уменьшать воспаления и помогать контролировать уровень сахара в крови. Греческий йогурт также содержит белок и пробиотики, помогающие повысить чувствительность к инсулину.

Миндаль и фисташки

Миндаль и фисташки очень полезны для диабетиков, благодаря составу питательных веществ. Например, фисташки содержат растительный белок, полезные жиры и клетчатку, что балансирует уровень сахара в крови. Также фисташки полезны для здоровья сердца. Миндаль богат магнием, клетчаткой, мононенасыщенными жирами и цинком, что может способствовать улучшению гликемического контроля и снижению чувства голода.

Чернослив

Чернослив отвечает за контроль уровня глюкозы в крови. Он не имеет сахара и является одним из самых низких гликемических индексов среди всех сухофруктов. Его можно использовать в готовке выпечки как очень вкусный и естественный заменитель сахара.

Ячмень

Ячмень содержит большое количество растворимой клетчатки, такой как бета-глюкан. Это помогает снизить уровень холестерина и улучшить контроль за уровнем сахара в крови. Кроме того, ячмень предотвращает резкие колебания уровня глюкозы в организме.

Фасоль

Для людей, страдающих диабетом, очень важно правильно поддерживать вес, а в каких-то моментах и сбрасывать его. Поэтому бобовые отлично вписываются в рацион диабетиков, чтобы контролировать уровень сахара в крови и вес. Растительный белок и клетчатка в бобах помогают замедлить рост уровня сахара в крови после еды, что способствует общему контролю уровня глюкозы.

Клубника и другие ягоды

Клубника является важным ингредиентом в пище диабетиков, потому что содержит мало калорий и углеводов, а также богата антиоксидантами. Одно из исследований показало, что добавление клубники в еду с высоким содержанием углеводов и жиров приводит к снижению инсулиновой реакции у взрослых с избыточным весом. Также клубника богата витамином С и магнием, что способствует контролю уровня глюкозы в крови. Рутенштейн сказала, что больше всего клетчатки содержится в ежевике и малине — восемь граммов на чашку, что составляет почти треть от рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки для женщин.

Апельсины

Апельсины могут помочь замедлить усвоение сахара. Они имеют витамин С, клетчатку и антиоксиданты.

Брокколи

Брокколи богата противовоспалительными свойствами, которые могут помочь бороться со стрессом и воспалениями, связанными с диабетом. Также диабетики нуждаются в важном минерале под названием хром, помогающий организму эффективнее перерабатывать инсулин.

Что категорически нельзя употреблять людям с диабетом

Газированные напитки или напитки с сахаром

Эти напитки вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, а также большое количество дополнительных калорий. Многие сладкие напитки могут иметь кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что также может способствовать развитию жировой болезни печени. Диетические газированные напитки также негативно влияют на здоровье человека и даже больше могут способствовать быстрому набору лишнего веса.

Жареные блюда

Жареные продукты могут представлять опасность для здоровья людей с диабетом из-за высокого содержания в них вредных жиров и рафинированных углеводов. Жареная пища может привести к увеличению веса и нестабильному уровню сахара в крови.

Алкоголь

Алкоголь негативно влияет на печень и увеличивает риск низкого уровня сахара в крови, особенно у тех, кто принимает инсулин или специальные препараты. Алкоголь содержит большое количество добавленного сахара и углеводов, что может вызывать скачки и падения уровня сахара в крови.

Энергетики

Энергетические напитки могут вызывать резкие скачки уровня глюкозы в крови и повышать резистентность к инсулину. Кофеин и гуарана может ухудшить контроль уровня сахара в крови.

Конфеты

Конфеты содержат много добавленного сахара с низкой пищевой ценностью, а это значит, что они могут привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Диетологи рекомендуют тем, кто любит сладкое, выбирать сухофрукты без добавления сахара.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Соблюдение правильного рациона питания в соответствующее время может помочь людям с диабетом эффективно контролировать уровень глюкозы в крови и в целом улучшить общее состояние здоровья. Также для того, чтобы улучшить уровень сахара в крови стоит добавлять в свою жизнь физические упражнения, снижать уровень стресса с помощью разных занятий и обеспечить для своего здоровья качественный и достаточный сон. URA.RU подробно освещает эти рекомендации в своем материале. Перекус в виде йогурта может стать отличным блюдом, которое будет уменьшать воспаления и помогать контролировать уровень сахара в крови. Греческий йогурт также содержит белок и пробиотики, помогающие повысить чувствительность к инсулину. Миндаль и фисташки очень полезны для диабетиков, благодаря составу питательных веществ. Например, фисташки содержат растительный белок, полезные жиры и клетчатку, что балансирует уровень сахара в крови. Также фисташки полезны для здоровья сердца. Миндаль богат магнием, клетчаткой, мононенасыщенными жирами и цинком, что может способствовать улучшению гликемического контроля и снижению чувства голода. Чернослив отвечает за контроль уровня глюкозы в крови. Он не имеет сахара и является одним из самых низких гликемических индексов среди всех сухофруктов. Его можно использовать в готовке выпечки как очень вкусный и естественный заменитель сахара. Ячмень содержит большое количество растворимой клетчатки, такой как бета-глюкан. Это помогает снизить уровень холестерина и улучшить контроль за уровнем сахара в крови. Кроме того, ячмень предотвращает резкие колебания уровня глюкозы в организме. Для людей, страдающих диабетом, очень важно правильно поддерживать вес, а в каких-то моментах и сбрасывать его. Поэтому бобовые отлично вписываются в рацион диабетиков, чтобы контролировать уровень сахара в крови и вес. Растительный белок и клетчатка в бобах помогают замедлить рост уровня сахара в крови после еды, что способствует общему контролю уровня глюкозы. Клубника является важным ингредиентом в пище диабетиков, потому что содержит мало калорий и углеводов, а также богата антиоксидантами. Одно из исследований показало, что добавление клубники в еду с высоким содержанием углеводов и жиров приводит к снижению инсулиновой реакции у взрослых с избыточным весом. Также клубника богата витамином С и магнием, что способствует контролю уровня глюкозы в крови. Рутенштейн сказала, что больше всего клетчатки содержится в ежевике и малине — восемь граммов на чашку, что составляет почти треть от рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки для женщин. Апельсины могут помочь замедлить усвоение сахара. Они имеют витамин С, клетчатку и антиоксиданты. Брокколи богата противовоспалительными свойствами, которые могут помочь бороться со стрессом и воспалениями, связанными с диабетом. Также диабетики нуждаются в важном минерале под названием хром, помогающий организму эффективнее перерабатывать инсулин. Эти напитки вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, а также большое количество дополнительных калорий. Многие сладкие напитки могут иметь кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что также может способствовать развитию жировой болезни печени. Диетические газированные напитки также негативно влияют на здоровье человека и даже больше могут способствовать быстрому набору лишнего веса. Жареные продукты могут представлять опасность для здоровья людей с диабетом из-за высокого содержания в них вредных жиров и рафинированных углеводов. Жареная пища может привести к увеличению веса и нестабильному уровню сахара в крови. Алкоголь негативно влияет на печень и увеличивает риск низкого уровня сахара в крови, особенно у тех, кто принимает инсулин или специальные препараты. Алкоголь содержит большое количество добавленного сахара и углеводов, что может вызывать скачки и падения уровня сахара в крови. Энергетические напитки могут вызывать резкие скачки уровня глюкозы в крови и повышать резистентность к инсулину. Кофеин и гуарана может ухудшить контроль уровня сахара в крови. Конфеты содержат много добавленного сахара с низкой пищевой ценностью, а это значит, что они могут привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Диетологи рекомендуют тем, кто любит сладкое, выбирать сухофрукты без добавления сахара.