Рак кожи способно вызвать чрезмерное употребление говядины, хлеба, шампанского и белого вина. На пристрастие человека к этим и другим продуктам питания влияют гены. К такому выводу пришли китайские ученые из Университета Ланьчжоу. «Результаты нашего исследования указывают на причинно-следственную связь между генетически обусловленным потреблением жирной рыбы, чая, салата, сырых овощей, кофе, свинины, говядины, шампанского, белого вина, хлеба и заболеваниями кожи», — сообщает издание South China Morning Post со ссылкой на данные ученых Кожа является основным барьером, защищающим нас от внешних угроз, поэтому важно понимать, какие факторы питания влияют на ее состояние. Китайские ученые отмечают, что генетически обусловленное потребление жирной рыбы и чая способствует более низкому риску старения и пигментации кожи. В статье Фонда борьбы с раком клинический профессор дерматологии Дебора С. Сарнов так же пишет о влиянии продуктов питания на риск развития рака кожи. Как отмечает доктор, диета с высоким содержанием богатых бета-каротином фруктов и овощей, таких как морковь, может снизить риск некоторых видов рака.