Недавнее исследование обнаружило высокий уровень содержания пер- и полифторалкильных веществ (ПВАС), вызывающих рак, в пробах кофе, яиц и риса, употребляемых людьми в качестве классического завтрака. Британские ученые выявили, что потребление этих продуктов может привести к накоплению в человеческом организме разрушительных компонентов. «Людям, наслаждающимся кофе, рисом и яйцами, стоит дважды подумать, так как новое исследование показывает, что они могут быть отягощены большим содержание токсичных веществ», — уточнили исследователи, передает Mirror. «Исследователи, анализируя образцы крови и молока от 3 000 человек, обнаружили повышенные концентрации пер- и полифторалкильных веществ (ПВАС) у тех, кто потребляет эти привычные продукты питания», — привели в статье. Ранее другое исследование указывало на связь между употреблением жирной рыбы, чая, салата, сырых овощей, кофе, свинины, говядины, шампанского, белого вина, хлеба и заболеваниями кожи. Китайские ученые подчеркивают важность понимания влияния факторов питания на состояние кожи. Отмечается, что употребление жирной рыбы и чая в сочетании с генетикой может снизить риск старения и пигментации кожи.