Улучшить память и работу мозга помогают фрукты, ягоды, овощи, морепродукты, орехи, травы и семена. Положительное влияние растительных продуктов на когнитивные функции показывают результаты исследований. «Исследования показывают, что рацион, богатый разнообразными растительными продуктами, может улучшить когнитивные функции и положительно отразится на здоровье мозга. Лучший способ улучшить память и внимание — избегать потребления нездоровых жиров и чаще есть растительные продукты», — пишет «Ридус» со ссылкой на исследования. Так, ягоды содержат антиоксиданты, предотвращающие ухудшение памяти. Свекла имеет в своем составе нитраты, которые расширяют кровеносные сосуды, за счет чего больше кислорода поступает в мозг. Злаки и бобовые содержат витамины группы B, способствующие улучшению памяти. Полезна для мозга и жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами. Лосось, форель, сельдь улучшают память, а также помогают предотвратить развитие депрессии. Орехи положительно влияют на здоровье сосудов и приводят в норму артериальное давление. Розмарин улучшает концентрацию и внимание человека, способствуя увеличению притока крови к мозгу. Роспотребнадзор сообщает, что важно обеспечить мозгу достаточное количество витаминов, минералов и жирных кислот, так как он является командным центром нашего организма. Помимо рыбы, орехов и льняного масла полезен горький шоколад, в котором содержится не менее 55% какао. Благодаря антоциану (фитохимическое вещество — прим. URA.RU) в своем составе он позволяет мозгу «взбодриться» и работать эффективнее.