Включая в рацион морковь трижды в неделю, можно улучшить состояние кожи, повысить иммунитет и снизить риск возникновения различных заболеваний. Об этом сообщили в новом исследовании, представленном на конференции NUTRITION 2024. «Перекус пакетом молодой моркови три раза в неделю повышает уровень каротиноидов кожи (каротиноиды уменьшают чувствительность кожи к ультрафиолету, благодаря чему дольше сохраняется молодость кожи — прим. URA.RU) у молодых людей. Высокий уровень каротиноидов кожи связан с повышенной антиоксидантной защитой и более низким риском хронических заболеваний, включая рак и болезни сердца. Высокий уровень каротиноидов также повышает иммунную функцию человека», — пишет издание StudyFinds со ссылкой на исследование. В ходе эксперимента ученые разделили 60 молодых добровольцев на группы, которые употребляли 100 граммов свежей моркови и нарезанных яблок, и измеряли уровень каротиноидов в их организме. Так, употребление моркови увеличило содержание каротиноидов на 10%, а при сочетании моркови с витаминами показатель вырос до 21,6%. Полученные данные указывают на то, что сочетание моркови с мультивитаминными добавками может быть эффективным способом поддержания здоровья и молодости кожи. Ранее диетолог рассказал, что обязательно нужно делать для здоровой кожи в сезон дождей. Так, для поддержания здоровой кожи необходимо ее увлажнять и следить за питанием.