Поставщик из Свердловской области поставил в детский сад Челябинска сливочное масло с содержанием растительных жиров. Как 12 августа сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, декларация о соответствии на товар признана недействительной. «В детском саду Челябинска была отобрана проба масла сладко-сливочного несоленое „Крестьянское“ 72,5%, высший сорт. В продукции выявлено наличие растительных жиров. Данный факт свидетельствует об использовании при изготовлении масла немолочных видов сырья неизвестного происхождения», — заявили URA.RU в офисе службы. Лабораторные исследования, проведенные челябинским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», показали отклонения в жирно-кислотном составе продукта. В масле присутствовал бета-ситостерин и отсутствовал холестерин. Это и позволило сделать вывод о присутствии в составе посторонних ингредиентов. Обнаруженные отклонения нарушают требования безопасности. Россельхознадзор предостерег бизнесмена. Администрацию детского сада уведомили о необходимости изъятия потенциально опасной продукции из оборота.