Сырое молоко и мясо могут быть заражены бактериями листериями, особо опасными для беременных и новорожденных. Инфекция передается человеку от грызунов и клещей. Депздрав ХМАО рекомендует термически обрабатывать мясные и молочные продукты перед готовкой, чтобы снизить риск заражения. «Листериоз представляет опасность для беременных женщин, новорожденных детей, пожилых и людей с ослабленной иммунной системой. Инфекция передается человеку от грызунов. Переносчиком могут быть иксодовые и гамазовые клещи, различные виды блох и вшей», — следует из сообщения, опубликованного на сайте окружного депздрава. Инфекция может стать причиной выкидыша или повлечь младенческую смерть. В ХМАО листериозом заразились лишь единицы среди населения. Для заболевания характерны такие симптомы, как лихорадка, озноб, боль в мышца, рвота. Предотвратить заражение поможет гигиена и термообработка мясных и молочных продуктов. Депздрав также советует мыть руки, овощи и фрукты. «Особое внимание следует уделить срокам и условиям хранения продуктов, так как бактерии могут размножаться при низких температура», — добавили в ведомстве. Ранее URA.RU рассказывало об опасности употребления в пищу мяса медведя, кабана и барсука. Эти животные являются переносчиками трихинеллеза, вызываемого паразитами.