С начала 2024 года стоимость хлебобулочных изделий в Пермском крае в среднем выросла на 11%. Об этом сообщили аналитики «Чек Индекс». «С начала года хлебобулочные изделия в Прикамье в среднем подорожали на 11%. Новые цены обусловлены логистикой (рост на 60%) и расходами на материалы для оборудования (удорожание в три раза)», — на аналитические данные ссылается РБК Пермь. В числе причин увеличения стоимости хлебобулочных изделий также были названы рост цены аренды и упаковочных материалов, а также дефицит специалистов в отрасли. Затраты на персонал выросли на 25-30%. Ранее представители агрегатора «Едадил» рассказывали URA.RU, что школьная пицца в Перми оказалась одной из самых дорогих в РФ. На ее приготовление нужно потратить порядка 40 рублей. Это один из самых высоких показателей в стране.