Проверка Роспотребнадзора показала, что в 24,6% проб безглютеновых продуктов содержится глютен. Также обнаружены нарушения по содержанию белков, жиров и углеводов. Это может представлять опасность для людей с непереносимостью глютена, для которых употребление таких продуктов может вызвать диарею и другие негативные реакции. «В 24,6% проб безглютеновых продуктов, которые в последнее время стали популярны у потребителей, регулятор установил нарушения по наличию этого компонента… Такие нарушения могут стать проблемой для людей с непереносимостью глютена. Для них употребление этого вещества способно привести к диарее, вздутию живота, высыпаниям на коже», — передает газета «Известия». В ходе исследований в 2023 году специалисты службы оценили качество продукции в 8,3 тысяч магазинов по 110 показателям, включая содержание глютена. В результате было проведено 92,4 тысячи исследований 7,5 тысяч проб продуктов. Нарушения касались не только глютена, но и основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Ранее стало известно, что почти 90% армянских коньяков, продающихся на российском рынке, оказались небезопасными для употребления. А примерно половина продукции содержит невиноградные спирты, сказано в результатах исследования, передает «Национальная служба новостей».