В Кургане из-за низкого покупательского спроса магазины, специализирующиеся на продаже свежего мяса, отказываются заказывать у поставщиков бычьи яйца. Об этом корреспонденту URA.RU рассказали в одном из таких магазинов в городе. «Производитель регулярно заготавливает бычьи яйца в большом количестве, но любителей для такого деликатеса немного. Поэтому думаем больше не заказывать их», — пояснил корреспонденту продавец. При этом данный деликатес стоит копейки: всего лишь 150 рублей за килограмм субпродукта. В ряде других магазинов, куда обращался журналист, сообщили, что никогда не предлагали покупателям бычьи семенники. Делать заказ в индивидуальном порядке продавцы отказались. Бычьи яйца известны своими питательными качествами и высоким содержанием белка. С калорийностью в 230 ккал на 100 грамм, они богаты витаминами группы В, витамином Е и множеством минералов, включая калий, кальций и железо. Особенно полезны бычьи яйца для мужского здоровья, поскольку содержат гормоны, способствующие потенции. В кулинарии бычьи яйца используются разнообразно: их отваривают, жарят с овощами или добавляют в мясные блюда. Нежный вкус субпродукта делает его подходящим для многих рецептов, а правильная подготовка обеспечивает сохранение всех полезных свойств. Особенно ценят бычьи яйца в восточных странах. Ранее URA.RU писало, что попытка незаконного вывоза почти 14 тонн мясных полуфабрикатов из птицы через пункт пропуска Петухово в Курганской области была предотвращена сотрудниками Россельхознадзора. Автомобиль, следовавший из Саратовской области в Казахстан, был остановлен без необходимых документов для перевозки товаров.