В Курганской инфекционной больнице рассказали о том, как избежать пищевого отравления. Гражданам рекомендуют придерживаться правильного питания, часто менять кухонные принадлежности и не хранить еду в холодильнике. Карточки с советами для граждан появились в группе медучреждения в соцсети «ВКонтакте» на фоне ЧП в Красноярском крае, где в семье погибли четверо детей из-за отравления едой. «Не заворачивайте еду в полотенца и не ставьте ее в холодильник — это способствует накоплению бактерий. Поддерживайте в холодильнике товарное соседство», — говорится в карточках, подготовленных Мипросвещения РФ и Народного фронта. Также рекомендовано регулярно мыть ножи и использовать разные разделочные доски для мясной, рыбной и овощной продукции. Необходимо чаще менять кухонные полотенца и губки для мытья посуды. Для профилактики пищевых отравлений нужно тщательно мыть руки перед едой и после посещения общественных мест. Не употреблять пищу с кисловатым привкусом и с истекшим сроком годности. По возможности, отказаться от покупки готовых блюд в магазинах. Также советуют добавлять в рацион питания детей белки, жиры и углеводы в нужном количестве.