В Перми кондитеры начали продавать дубайский шоколад, который популярен в социальных сетях. За одну плитку такого десерта кондитеры просят платить до 3,5 тысячи рублей. «Начинка дубайского шоколада состоит из теста Катаифи, ореховой, кунжутной пасты, фисташки или карамели. Вес плитки — 230 граммов. Стоимость шоколада с фисташкой — 3 тысячи рублей, а с карамелью — 900 рублей», — написала одна из пермских кондитеров на своей странице в соцсети «ВКонтакте». На сайте «Авито» трендовый шоколад продают от 990 до 3,5 тысячи рублей за плитку. Также пермские кондитеры делают аналоги из более дешевого сырья, например, протеина. Такой дубайский шоколад продают по 450 рублей. Вес плитки — 150 граммов. Дубайский шоколад придумала кондитер Сара Хамуда. Идея создать десерт с фисташковой начинки пришла ей во время беременности. В России такой шоколад стал популярен после того, как блогеры сделали на него обзор.