Ученые из Грацкого технического университета провели исследования на тему пользы яблок и пришли к выводу, что этот фрукт приносит пользу для организма, снижая риск появления онкологии. Они посоветовали есть в день по два-три яблока, причем не только мякоть и кожуру, но и сердцевину с семечками. Об этом рассказала биолог Габриэле Берг. «Чтобы получить от яблока максимум пользы, нужно съедать его полностью, вместе с семечками и стебельком. <…>Так вы получите дополнительную порцию клетчатки и флавоноидов. Именно сердцевина и стебель содержат больше всего полезных бактериальных клеток. Только после них идут мякоть и кожура», — рассказала Берг. Ее слова передают журналисты издания «Доктор Питер». По ее словам, яблоки полны витамином C, обладающего антиоксидантными свойствами. Именно они и способствуют снижению риска развития рака. Рекомендуется есть 2-3 яблока в день. Данные фрукты также снижают уровень холестерина, укрепляют сосуды и улучшают работу щитовидной железы. Яблоки также помогают сбрасывать лишний вес. К схожему выводу о том, что яблоки снижают риск появления онкологии пришли ученые Национального центра биотехнологической информации. Полифенолы, особые соединения, содержащиеся в яблоках, могут играть роль в химиопрофилактике.