В Кургане депутаты облдумы намерены ввести новые критерии для ресторанов и кафе, желающих продавать алкоголь в ночное время. Эти изменения направлены на уточнение статуса заведений и предотвращение злоупотреблений при продаже алкоголя. Информацию передает журналист URA.RU, побывавший на заседании комитета по экономической политике областной думы. Согласно новым правилам, право продажи алкоголя по ночам получат кафе, в которых не менее 20 посадочных мест в зале и предоставляются услуги официантов. Одним из важных условий является наличие технологической карты продукции. «Это сборник по рецептуре блюда, хлебобулочных, кондитерских изделий и т.д. Это сделано для того, чтобы кафе не смогли фактически быть магазином», — пояснил депутатам суть нововведений директор депэкономразвития Владимир Ковалев. Таким образом заведения, продающие алкоголь, будут соответствовать определенному уровню обслуживания и не маскироваться под другие типы торговых точек, такие как магазины. Это помогает гарантировать, что алкогольная продукция предлагается в контролируемой, безопасной и ответственной среде. Рестораны, в отличие от других форм общественного питания, должны соответствовать стандартам ГОСТ и иметь лицензию на продажу крепких алкогольных напитков. В лицензии должно быть четко указано, что заведение является рестораном. Депутаты нововведение поддержали. Далее оно будет рассмотрено на заседании думы.  URA.RU ранее писало, что курганские власти предложили усилить требования к продаже слабоалкогольных напитков в объектах общественного питания. Особое внимание будет уделено магазинам, расположенным в многоквартирных домах и на прилегающих территориях.