Популярность свежей выпечки продолжает расти: за восемь месяцев текущего года россияне приобрели практически миллиард штук хлебобулочных изделий, что почти на треть больше показателей прошлого года. Такими данными с URA.RU поделилась торговая сеть «Пятерочка». Согласно проведенному исследованию, чаще всего покупатели сети выбирали сытные и сдобные слойки, а также разные виды этнического хлеба, например, лаваш, питу или тортилью. «Самыми большими любителями хлебобулочных изделий оказались жители Северного Кавказа и Москвы — только в этом году они уже приобрели выпечку по шесть млн раз. В тройку лидеров также попали регионы Черноземья. В целом по стране особой популярностью пользуются язычки с сахаром, улитки с курицей и картофелем, хачапури с ветчиной и сыром, багеты ржаные чесночные и самса с курицей», — говорится в исследовании сети. При этом рост продаж хлебобулочных изделий приходится на летний сезон: пиковыми месяцами оказались июль и август, в течение которых было продано более 270 млн штук выпечки. А вот после новогодних праздников россияне, наоборот, гораздо реже заходят в пекарню, и за январь и февраль покупается на треть меньше выпечки.