В розничных магазинах Челябинской области сложилась острая поваров. Как сообщила пресс-служба сервиса HeadHunter, основную долю спроса на этих специалистов обеспечили торговые предприятия. «За девять месяцев потребность в поварах выросла в регионе на 34,5% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Чаще всего этих специалистов ищут компании из отрасли продуктовой розницы, доля которых в структур спроса составила 53% вакансий», — рассказали в HeadHunter.   Рестораны и предприятия общественного питания заняли второе место с 40% вакансий. Оставшиеся предложения работы распределились между гостиницами, пекарнями и кондитерскими. Средняя зарплата поваров составила 50,1 тысячи рублей, что соответствует ожиданиям кандидатов. Согласно анализу данных сервиса, наиболее востребованными среди работодателей, кроме поваров, стали также пекари и кондитеры. В сфере общепита на каждую вакансию пришлось всего 0,7 резюме, тогда как в среднем по России этот показатель достиг 1,1. Самой популярной кухней среди работодателей оказалась европейская. На нее пришлось 5,4% вакансий. Русская кухня заняла второе место с 2,7% вакансий, а японская и итальянская кухни разделили третье место с 2,4%. Повара азиатской кухни представлены в 1,1% вакансий, а специалисты по китайской и французской кухне менее востребованы — только по 0,2% вакансий.