С 30 сентября по 14 октября в России был зафиксирован рост цен на основные продовольственные товары. В частности, повышение коснулось и сливочного масла, которое было вызвано сокращением его поставок в РФ. Доктор экономических наук Алексей Зубец прокомментировал ситуацию и заявил, что дефицита сливочного масла ждать не стоит, так как ажиотажного спроса на него среди россиян нет. В этом материале URA.RU разбирается в ситуации. Мнение экономиста  В последнее время вокруг сливочного масла разгорелись споры. Производители объявили о приостановке его поставок в торговые сети, а в ряде магазинов отмечены случаи массовой кражи данного продукта с торговых стоек. В интервью для URA.RU Зубец подчеркнул, что ажиотажного спроса на сливочное масло в Росси нет, поэтому и его дефицита в стране ждать не стоит. По его словам, цены на сливочное масло не такого уровня, чтобы народ за ним выстраивался в очередь. Помимо этого, это не основной продукт в рационе россиян, его легко заменить подсолнечным маслом. Кроме того, Минсельхоз без проблем сможет ввезти импортное сливочное масло, даже если наши производители перестанут поставлять его на рынок. Он также отметил, что единственным последствием повышения цен может стать снижение потребления сливочного масла. Комментарий Россельхознадзора и Минсельхоза Дефицит сливочного масла также опровергли в Россельхознадзоре. Там отметили, что на данный момент главным поставщиком сливочного масла в РФ является Белоруссия. Согласно данным ведомства, за девять месяцев импорт продукта увеличился до 110 тысяч тонн. Кроме того, Минсельхоз также принимает меры для увеличения импорта из дружественных стран и для стабилизации цен, уверяя, что рынок полностью обеспечен. Однако там отметили, что не будут участвовать в регулировании цен на сливочное масло. Заявления торговых сетей URA.RU также опросило торговые сети о текущей ситуации со сливочным маслом на рынке. Так представители «Магнита» заявили, что поставки масла идут в плановых объемах, дефицита нет. В «Ленте» также отметили, что товар находится в достаточном количестве и изменений в покупательском спросе не наблюдается. «Вкусвилл» назвал ситуацию со сливочным маслом на рынке сложной, однако благодаря поставщикам масло поступает ежедневно на полки магазина, а принцип задвоения позволяет поддерживать качество и регулярность поставок. С чем связан рост цен на сливочное масло Экономист Максим Чирков отметил, что причиной завышенных цен на сливочное масло могут быть недобросовестные продавцы и отсутствие конкуренции. Он считает, производители молочной продукции используют рост мировых цен на продовольствие и намерено завышают стоимость на товары. По его словам, чтобы опустить цены, на российский рынок нужно пустить как можно больше производителей, чтобы увеличить конкуренцию, передает Пятый канал. О причинах повышения цен на сливочное масло также высказался заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. Он заявил, что рост цен связан с повышением себестоимости производства, включая закупку сырья, логистику и упаковку. В том числе, оно обусловлено значительной наценкой со стороны торговых сетей. Ранее Росстат заявил о росте цен на сливочное масло на 1,6% за неделю. После чего ведущие производители сливочного масла, включая «Простоквашино», «Село Зеленое» и «Масло сливочное крестьянское» заявили о сокращении поставок товара в магазины. Из-за этого в некоторых городах России сливочное масло начали воровать. В Екатеринбурге его убрали в отдельные холодильники, а в Кургане пачки дороже 200 рублей запечатали. В Петербурге масло доступно только через кассиров. В Белгородской области дефицита нет, но дешевые продукты быстро заканчиваются. Недавно стало известно, что бывшая российская «дочка» Danone (HN) остановила поставки масла «Простоквашино» из-за кризиса на рынке молочного сырья. Компания «Милком» также приостановила производство масла под несколькими брендами.