В России в этом году произвели на 24% больше мороженого. Такой прирост связан с тем, что люди стали чаще потреблять это холодный десерт, рассказал корреспонденту URA.RU в интервью генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов. По данным эксперта, в 2023 году объемы спроса на мороженое были практически рекордными за всю современную историю России. Этот год не отстает — ситуация складывается аналогичным образом — компании произвели на 24% больше этого товара. Кстати, любят российское мороженое не только в нашей стране — его также экспортируют в другие страны. «Одна из них — Китай. Но нужно понимать, что, несмотря на огромное население, молочная продукция в рационах жителей Поднебесной — это не самый традиционный продукт. Доля растет, потребление растет, в том числе мороженого. Правда, если говорить об абсолютных цифрах, то это относительно небольшой объем», — отмечает Артем Белов. Ранее гендиректор «Союзмолоко» отметил в разговоре с URA.RU, что увеличение спроса на мороженое, творожные сыры и другую продукцию, где используют сливки, привело к подорожанию сливочного масла из-за дополнительного спроса.