Средняя цена сливочного масла в России выросла на 5,1% за октябрь. Об этом сообщил зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. «В начале октября средняя розничная цена сливочного масла составляла 1 021,9 рубля за килограмм. На данный момент цена находится на уровне 1 074,2 рубля за килограмм, то есть плюс 5,1% к началу месяца», — рассказал Дмитрий Леонов в беседе с ТАСС. По его словам, причиной роста цен стало подорожание себестоимости производства. Леонов отметил, что сырье за август подорожало на 20%, а логистика — на 30-35%. Также зампред правления «Руспродсоюза» отметил, что на стоимость масла оказали влияние повышение ключевой ставки, инфляция и еще ряд причин, в том числе затраты на оплату труда и закупку и обслуживание оборудования. Ранее о росте себестоимости производства масла рассказали в организации «Союзмолоко». По ее данным, масло подорожало на 70% с начала 2023 года.