В Пермском крае не ожидается дефицит сливочного масла. Об этом заявили представители министерства агропромышленного комплекса региона. «Дефицит масла не прогнозируется. В Прикамье объем переработки молока традиционно выше, чем объем производства сырья. Власти уделяют особое внимание инвестиционным проектам в сфере строительства молочных ферм и субсидируют их за счет бюджетных средств. По итогам года ожидается положительная динамика в производстве сырого молока (порядка 4%)», — на данные ведомства ссылается «Звезда». Ранее производители заявляли о планах приостановить производство сливочного масла в конце октября. В качестве причин называли нехватку молока и сливок. Участники рынка прогнозировали повышение цен на продукцию и последующий дефицит. В ноябре в регионе стоимость килограмма сливочного масла превысила тысячу рублей. При этом сразу появились альтернативные предложения продажи с более низкой ценой.