Курганская область наблюдает значительный рост цен на икру лососевых рыб. Согласно последним данным, стоимость красной икры за пять лет увеличилась почти вдвое, достигнув 5694 рублей за килограмм в сентябре 2024 года. Об этом свидетельствуют данные госстатистики. К Новому году эксперты прогнозируют подорожание икры еще на 10%.  Для сравнения, в январе 2020 года цена составляла всего 3007 рублей. «Анализ цен показывает, что в течение наблюдаемого периода есть устойчивая тенденция к росту. Цены колебались, достигая пиковых значений в определенные месяцы, с наиболее заметным скачком в начале 2024 года, когда стоимость превысила 5000 рублей», — говорится в цифровых данных. Рост цен на икру лососевых рыб может быть сопоставим с общими тенденциями на продовольственном рынке региона, что указывает на инфляционные процессы и изменения в потребительских предпочтениях.  URA.RU собрало информацию по нынешним ценам на красную икру. В сети супермаркетов «Магнит» баночка деликатеса икры горбуши 95 гр. стоит 650 рублей (6842 рублей в пересчете на килограмм). В «Ленте» самая доступная икра лососевая обойдется в 578 рублей за 75 гр. (7706 рублей за килограмм). В «Пятерочке» лососевая икра стоит 800 рублей за 95 гр. (8421 рубль за килограмм). В «Метрополисе» красную икру можно найти за 1906 рублей за банку в 140 гр. (13 614 рублей за килограмм). По данным Рыбного союза, к октябрю 2024 года стоимость красной икры увеличилась на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и ожидается дальнейший рост на 10% к Новому году. Эксперты рынка объясняют, что основной причиной повышения цен является небольшой объем производства в 2024 году на фоне растущего спроса. Кроме того, инфляция и рост расходов на производство также играют свою роль. Ставки по кредитам удвоились, что увеличивает финансовую нагрузку на рыбаков и трейдеров. Также растут зарплаты работников перерабатывающих предприятий из-за нехватки кадров и высоких требований к условиям труда. URA.RU ранее писало, что цены на красную икру значительно возросли после того, как браконьеры заблокировали речные пути на Киевке в Приморском крае. Это помешало миграции рыбы на нерест, что привело к дефициту. Местные жители обращались в МВД и прокуратуру, но проверки не дали результатов.