В Кургане цена за килограмм фермерского сливочного масла выросла более чем на 10%. Из-за высокой цены некоторые фермерские лавки отказались закупать масло на продажу. Об этом URA.RU рассказал продавец одной из лавок. «Масла нет, потому что больше не закупаем. Цена закупки высокая, а для розничной продажи еще выше соответственно», — поделилась продавец точки продаж фермерских продуктов в Кургане. В точках реализации продуктов другого фермерского хозяйства Курганской области закупку произвели. Масло от местных фермеров продают по цене 1200 рублей за килограмм. «Почти на триста рублей выросла цена с лета», — рассказал продавец фермерской лавки. По данным портала Росстата, средняя цена на масло за год с сентября 2023 года изменилась с 800,71 рублей до 986,16 рублей. Кроме того, в Курганской области цены на сливочное масло увеличились почти вдвое за последние пять лет. В начале 2020 года стоимость килограмма масла составляла около 618 рублей, а к концу 2024 года она достигла 988,51 рублей. Рост цен обусловлен несколькими факторами, включая увеличение затрат на сырье и производство, а также рост спроса на этот продукт. Кроме того, общая инфляция и экономические условия в стране также способствуют удорожанию. В последние два года цены значительно возросли, что вызывает обеспокоенность у потребителей и может изменить их покупательские привычки. Эксперты предупреждают о возможных последствиях этой тенденции для потребления сливочного масла.