Владелец пермского магазина «Мясология» и гриль-бара «Гриль-гараж» Александр Сидорук готовит к запуску новый проект. Он планирует открыть ресторан премиум-класса и набирает сотрудников. Об этом сказано на сайте hh.ru. «ИП Сидорук А. В . ищет менеджера в новый ресторан класса премиум в самом центре города Перми. Зарплата от 65 тысяч рублей», — сказано в объявлении. Информация о месте нового заведения и дате открытия не раскрывается. Также в новый ресторан ищут повара, уборщика, бармена и официанта. Александр Сидорук в 2020 году открыл магазин «Мясология» на улице Ленина, 74. Второй магазин появился на улице Лихвитнская, 93 в начале 2024 года. В августе по этому же адресу начал работать гриль-бар «Гриль-гараж».