«Индекс оливье» в ЯНАО вырос за год на 19,5%. Стоимость некоторых продуктов стала дешевле, но в целом приготовление салата на семью из трех человек в декабре 2024 года обойдется значительно дороже. URA.RU проанализировало цены в сетевых магазинах и выяснило, какие продукты подорожали сильнее всего по сравнению с прошлым годом и сколько нужно потратить денег для приготовления оливье. Самыми дорогими ингредиентами оливье в текущем году стали картофель (в среднем 62 рубля за килограмм), маринованные огурцы (149 рублей за банку), зеленый горошек (80 рублей) и колбаса (250 рублей). Куриное яйцо напротив стало дешевле, чем в конце 2023 года — 120 рублей за десяток, подешевела также основная заправка салата — майонез.  Несмотря на то что ряд продуктов подешевел по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, средние затраты на оливье в декабре выйдут в среднем 813 рублей. В прошлом году «индекс оливье» на Ямале составлял 680 рублей. Ранее URA.RU сообщало о ценах на красную икру в сетевых магазинах ЯНАО. Икру горбуши и лосося в округе можно купить от 499 рублей до 3149 рублей. Минимальная стоимость «новогоднего бутерброда» в округе составит от 833 до 1289 рублей.