На прилавках пермских магазинов продают кабачковую икру, в которой количество нитратов не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза. Чрезмерное употребление нитратов негативно влияет на здоровье человека и может способствовать развитию онкологии. Превышение нитратов обнаружили в икре марок «Дядя Ваня», «Кухмастер», «Угощение Славянки» и других брендов. Корреспондент URA.RU проверил, в каких пермских магазинах торгуют этой продукцией. Чаще всего в пермских супермаркетах можно встретить кабачковую икру «Дядя Ваня» от ООО «Консервное предприятие Русское поле — Албаши». Ее продают в «Пятерочке», «Магните» и «Ленте». Также «Дядя Ваня» доступен для заказа в сервисе доставки продуктов «Самокат». Стоимость банки весом 460 граммов от 119,99 до 139,99 рубля. Икра других производителей в Перми встречается реже. «Кухмастер» от одноименного производителя продается в супермаркетах «Магнит» за 69,99 рубля. Еще одну икру, в которой оказалось превышено содержание нитратов, «Угощение Славянки» от ООО «Вкусный продукт», удалось найти в «Ленте». Ее продают за 120,99 рубля. Также, по данным «Центра контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» (СПб ГБУ «ЦКК ТРУ»), норма нитратов превышена в кабачковой икре О 'КЕЙ Daily от ООО «Славянский консервный комбинат», «Первым делом» от ООО «Славянский консервный комбинат», Vegda product от ООО «Юнона инвест ЛТД», «Русский край» от ООО «Балтимор-Амур» и Green Ray от ООО «Торговый дом „Хозяин“». Этих продуктов в пермских магазинах не оказалось. Ранее в СМИ появилась информация, что в кабачковой икре, которую продают в Санкт-Петербурге, обнаружили превышение нормы нитратов. Попадание большого количества нитратов в организм человека может привести к кислородному голоданию тканей, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта, а также способствовать развитию онкологических заболеваний. Кроме этого, если нитраты употреблять в течение долгого времени, они могут повлиять на все виды обмена веществ и снизить количество йода в организме человека.