С 2025 года цены на колбасу и сосиски в России вырастут на 10%. Об этом сообщили крупные федеральные производители данной продукции. По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, причиной предстоящего повышения цен является увеличение себестоимости производства. «В этом году выросла себестоимость производства продукции. И причины примерно те же самые, что и в других отраслях экономики», — сообщил Юшин. Его слова передает «Ведомости». Он уточнил, среди причин повышения стоимости —дефицит рабочих рук, дороговизна оборудования и ослабление курса рубля. Помимо этого увеличение затрат также связано с ростом стоимости логистических услуг, тары и упаковки. Рост расходов также обусловлен индексацией тарифов на газ, электричество и воду, а также зависимостью от импорта специй и предстоящим увеличением налога на прибыль предприятий. Вместе с тем потребление колбас в связи со всем этим останется стабильным и даже будет расти. За год в России больше всего повысились цены на сметану, яблоки и мороженную рыбу. Все три категории товаров стали стоить на 18% дороже. А в 2025 году прогнозируют увеличение стоимости кофе.