Зима — время уютных вечеров, и тыква идеально вписывается в этот сезон. Помимо приятного вкуса, в ней много пользы и вариантов применения. Как выбрать лучшую тыкву, приготовить из нее вкусные блюда, сделать красивым лицо и как она помогает в борьбе с раком — рассказываем в материале.

Польза тыквы

Тыква — это не только красивый осенний плод, но и ценный источник витаминов (B, A), минералов (калий, кальций, фосфор, магний, железо) и антиоксидантов.

Вот некоторые из ее свойств:

• Улучшение зрения: витамин A защищает от возрастных заболеваний глаз.
• Поддержание иммунитета: высокий уровень витамина C укрепляет иммунную систему.
• Здоровье сердца: калий поддерживает сердечно-сосудистую систему и снижает риск сердечных заболеваний.
• Профилактика рака: антиоксиданты защищают клетки от повреждения.
• Контроль веса: низкая калорийность и высокая клетчатка помогают контролировать вес.
• Укрепление костей: кальций и фосфор укрепляют костную ткань.
• Улучшение кожи: витамины A и C, а также антиоксиданты, помогают сохранить молодость кожи.

Применение тыквы в косметологии

Также тыква благотворно влияет на кожу и волосы. Вот, как ее используют в уходе за лицом и телом.

• Маска для лица: мякоть тыквы, измельченная в пюре, смешанная с небольшим количеством меда и йогурта, создает отличную маску для лица. Такая маска увлажняет кожу, уменьшает воспаление и придает ей здоровый вид. Регулярное применение такой маски помогает уменьшить морщины и улучшить общий тонус кожи.

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Как выбрать хорошие мандарины — отвечает диетолог

• Очищающее средство: к ашица из сырой тыквы, смешанной с овсянкой и небольшим количеством воды, служит прекрасным скрабом для лица. Этот натуральный состав мягко очищает поры, удаляет омертвевшие клетки и улучшает кровообращение.
• Увлажняющий крем: масло, извлеченное из семян тыквы, обладает сильными увлажняющими свойствами. Оно подходит для всех типов кожи, в том числе чувствительной и сухой. Масло тыквы часто добавляют в кремы и лосьоны для усиления их увлажняющего эффекта.
• Средство для волос: маска из пюре тыквы, смешанного с яичным желтком и несколькими каплями эфирного масла лаванды, поможет укрепить волосы и придать им блеск. Нанесите смесь на волосы, оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой. Процедура сделает ваши волосы мягкими и шелковистыми.

Тыква в народной медицине

Тыква издавна использовалась в народных рецептах для лечения различных недугов. Вот несколько примеров ее применения:

• Лечение гастрита и язвы желудка: с ок из сырой тыквы обладает обволакивающим действием, что помогает снизить раздражение слизистой оболочки желудка. Его рекомендуют пить по 100–150 мл три раза в день перед едой.
• Противовоспалительные свойства: о твар из цветков тыквы применяется для лечения воспалительных процессов на коже. Компрессы с таким отваром снимают покраснение и уменьшают зуд.
• Борьба с паразитами: с емена тыквы содержат кукурбитин — вещество, которое оказывает губительное воздействие на кишечных паразитов. Для избавления от гельминтов рекомендуется употреблять сырые семена тыквы утром натощак.
• Повышение иммунитета: в итаминный коктейль из сока тыквы, моркови и яблока укрепит иммунитет и повысит сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Такой напиток особенно полезен в период простуд.
• Снижение уровня холестерина: регулярное употребление тыквы помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как выбрать хорошую тыкву

При выборе тыквы обратите внимание на следующие моменты:

• Цвет: спелая тыква имеет насыщенный оранжевый оттенок. Избегайте плодов с зелеными пятнами — это признак недозрелости.
• Поверхность: кожура должна быть плотной и гладкой, без трещин и повреждений.
• Вес: хорошая тыква будет тяжелой для своего размера. Это говорит о том, что внутри много мякоти.
• Хвостик: у спелой тыквы хвостик сухой и легко отделяется от плода.

Вкусные рецепты из тыквы

Тыкву можно готовить по-разному: варить, тушить, запекать, жарить, добавлять в супы, салаты и десерты. Вот несколько вкусных рецептов.

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло

НОВОСТЬ ПО ТЕМЕ

Топ-10 простых домашних рецептов, которые понравятся всем

Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте вместе с луком и чесноком на оливковом масле до золотистого цвета. Залейте овощи бульоном и варите до мягкости тыквы. Взбейте суп блендером до однородной массы.  Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Прогрейте еще пару минут.

Запеченная тыква в духовке с медом и корицей

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 2 ст.л. меда
• 1 ч.л. корицы
• Щепотка соли

Приготовление: Нарежьте тыкву тонкими ломтиками. Смешайте мед, корицу и соль. Выложите тыкву на противень, смазанный маслом, и полейте смесью меда и корицы. Запекайте при температуре 180°C около 20-25 минут до готовности.

Тыквенные маффины

Ингредиенты:

• 200 г тыквы
• 150 г муки
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 мл растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка ванилина

Приготовление: Натрите тыкву на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте растительное масло, ванилин и продолжайте взбивать. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте. Добавьте натертую тыкву и еще раз перемешайте. Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут.

Пюре из тыквы с пряностями

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1 столовая ложка меда
• Соль по вкусу

Приготовление: Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее кубиками. Варите тыкву в подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут). Слейте воду и переложите тыкву в миску. Добавьте корицу, имбирь, мускатный орех и мед. Тщательно разомните все вилкой или воспользуйтесь погружным блендером. Подавайте пюре теплым, украсив его свежими ягодами или орехами.

Тыквенно-апельсиновый джем

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 2 апельсина
• 300 г сахара
• 1 палочка корицы
• Щепотка ванилина

Приготовление: Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите ее на крупной терке. Апельсины помойте, снимите цедру и выжмите сок. В кастрюлю добавьте тертую тыкву, апельсиновый сок, цедру, сахар, палочку корицы и ванилин. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40-60 минут, периодически помешивая. Когда джем загустеет, удалите палочку корицы и разложите готовый джем по стерилизованным банкам. Закройте банки крышками и дайте остыть. Храните в прохладном месте.

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!

Подписаться

На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.

Закрыть