Первая в ЯНАО пекарня-кондитерская «Брецель» открылась в Губкинском. Открытие федеральной франшизы стало результатом сотрудничества местной предпринимательницы и Центром «Мой бизнес» на Ямале. «В пекарне площадью 114 квадратных метров предусмотрено бранч-кафе на 25 мест, где каждый гость может выпить кофе, попробовать мороженое или сорбеты. В летний период планируется открытие террасы площадью 40 квадратных метров на 20 посетителей, что сделает их пребывание в заведении ещё более комфортным», — рассказали URA.RU в пресс-службе департамента экономики ЯНАО. Пекарня «Брецель» специализируется на изготовлении крафтового хлеба по традиционным технологиям с использованием натуральной закваски. В ассортимент кондитерской также входят классические багеты, булки и разнообразные кондитерские изделия по традиционным и экзотическим рецептам. Успешный старт предприятия обеспечил «Мой бизнес» ЯНАО. Центр компенсировал предпринимательнице Зульфие Закаевой 450 тысяч рублей паушального взноса и предоставил заем в размере пяти миллионов рублей.